大学４回生にして新店舗立ち上げに！ 神戸駅の焼鳥屋でアルバイトをしていましたが、そこの2番手さんが引き抜かれ、元町にて新しい炭焼料理屋を任される事になり、私もそちらでお世話になることにしました！ 料理のことを色々教えてくれていた人の店でしたの…

懐の深い街 今思えば、神戸駅、新開地、福原という場所は 懐の深い街だったなと思う。 今でもたまに神戸駅界隈で呑むことはあるが、さすがに新開地や福原で呑むことはほぼ無い、ましてや朝までなんてとんでもない 20代の時は、屋台村から、新開地、福原など…

みんな夜中から朝まで元気！ 前回のブログでよく飲みました とお話しましたが、具体的にどういった飲み方をしていたかというと！ 私の場合は神戸駅あたりから三宮駅くらいまで行動範囲にしていましたね！ とりあえずバイト先が神戸駅でしたので、終わって24…

バイト終わりに体験大人の世界 高校生の時も夜中遊んだりはしていましたが、 お金もあまりないので、ファミレスにお世話になったり、コンビニの前だったり、公園だったりと、ただ集まって話をするという感じでしたね！ なにをそんなに毎晩毎晩話すことがあっ…

前回までは、少し脱線して震災の時の記憶を書きましたが、話は再び、高校生から大学生へ。 なんとか、大学への進学も決まった、高校3年生の冬、引っ越し屋さんでアルバイトをしていたのですが、当時所属していた社会人リーグの焼き鳥屋オーナーに、バイトに…

ガスも電気も水道も使えない、数日後ようやく 電気が通り、テレビをつけた。 愕然とした。。 高速道路の倒壊、三宮の崩壊、長田の火災、、 しかし、日本の助け合いの心から救援物資の到着は早くも被災地へ届き出していた。 毛布、日用品、食料等、都市部での…

「おばあちゃん、大丈夫？」と、聞きながら部屋に行くと、声は聞こえてきますが、和箪笥やらが倒れて姿が見えません。。 暗闇の中、目を凝らすと丁度、倒れた仏壇と和箪笥の間に無傷でいました。なんとか引っ張り出し家族全員の無事を確認。 仏壇が観音開き…

あの日の出来事 前回、いったん高校生まで時代は進みましたが、私の歳にはその前に非常に大きな出来事がありました。 今でも、心の中に引っ掛かりとしてある出来事 1995年1月17日 午前5時46分 阪神淡路大震災 成人の日の休み明け、当時私は中学3年生、高校受…

おはようございます！ 今日はあいにくの雨☔️ 梅雨入りしましたねー 昨日の続きからですが、子供の時なんせ 食べましたね笑 スポーツしてたこともあり、特に中学生から高校生にかけては、1日5食くらい食べてたかな その中でもやはり好きだったのは、母親が作…

本当は、今日2回目書いてたのですが、何故か 1回目が投稿できてなかったみたいで、連投すいません。。 約、4半世紀飲食業に従事していると先程の投稿でも書きましたが、ほぼ飲食の業界しか知りません。 もともと、子供の頃から食べるのが大好き！ 昭和の普通…

と、言いながら先日一度書いて上げたはずなのに消えてしまったのか。。。 まだ、投稿がありませんときたので再度チャレンジ かぶってたらすいません 簡単な自己紹介から 現在44歳 昨日誕生日迎えました！ お子様２人と妻１人 飲食業に約20年(学生バイト入れ…